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Infección por Campylobacter

Es una infección del intestino delgado con la bacteria Campylobacter jejuni.

Causas

La enteritis por Campylobacter es una causa común de infección intestinal. Estas bacterias también son una de las muchas causas de la diarrea del viajero o la intoxicación alimentaria.

Las personas casi siempre resultan infectadas por comer o beber agua o alimentos que contienen la bacteria. Los alimentos que se contaminan con más frecuencia son la carne de aves cruda, los productos agrícolas frescos y la leche sin pasteurizar.

Una persona también se puede infectar por el contacto cercano con personas o animales infectados.

Síntomas

Los síntomas comienzan de dos a cuatro días después de estar expuesto a la bacteria. Generalmente duran una semana y pueden abarcar:

Pruebas y exámenes

El médico llevará a cabo un examen físico. Se pueden hacer estos exámenes:

  • Hemograma o conteo sanguíneo completo con fórmula leucocitaria
  • Examen coprológico para la detección de glóbulos blancos
  • Coprocultivo para Campylobacter jejuni

Tratamiento

La infección casi siempre desaparece por sí sola y por lo regular no necesita tratamiento con antibióticos. Los síntomas graves pueden mejorar con antibióticos.

El objetivo es hacerlo sentir mejor y evitar la deshidratación. Deshidratación quiere decir que el cuerpo no tiene tanta agua y líquidos como debiera.

Estas medidas pueden ayudarlo a sentirse mejor si tiene diarrea:

  • Beba de 8 a 10 vasos de líquidos claros por día. El agua es lo mejor.
  • Beba al menos una taza de líquido cada vez que tenga una deposición suelta.
  • Consuma comidas pequeñas durante todo el día en lugar de las tres comidas grandes.
  • Consuma algunos alimentos salados, como rosquillas, sopa y bebidas para deportistas.
  • Consuma algunos alimentos ricos en potasio, tales como plátanos (bananos), patatas (papas) sin cáscara y jugos de fruta diluidos en agua.

Expectativas (pronóstico)

La mayoría de las personas se recupera en un período de cinco a ocho días.

Cuando el sistema inmunitario de una persona no funciona bien, la infección por Campylobacter puede propagarse al corazón o al cerebro.

Otros problemas que pueden ocurrir son:

Cuándo contactar a un profesional médico

Consulte con el médico si:

  • Tiene diarrea que reaparece o continúa por más de una semana.
  • Hay pus o sangre en las heces.
  • Tiene diarrea y no puede beber líquidos debido a las náuseas o los vómitos.
  • Tiene fiebre por encima de 101° F (38.3º C) o su hijo tiene fiebre por encima de 100.4° F (38º C) junto con diarrea.
  • Tiene signos de deshidratación (sed, vértigo, mareo).
  • Recientemente ha viajado a un país extranjero y presentó diarrea.
  • La diarrea no mejora en cinco días o empeora.

Si su hijo tiene síntomas, llame al médico si:

  • Tiene una fiebre de más de 100.4° F (38° C) y diarrea.
  • Tiene diarrea que no mejora en dos días o empeora.
  • Ha estado vomitando durante más de 12 horas (en un recién nacido de menos de tres meses debe llamar tan pronto como comiencen los vómitos o la diarrea).
  • Presenta disminución de la diuresis, ojos hundidos, boca seca o pegajosa o ausencia de lágrimas al llorar.

Prevención

Aprender cómo prevenir la intoxicación alimentaria puede reducir el riesgo de esta infección.

Nombres alternativos

Diarrea bacteriana; Diarrea infecciosa y enteritis por Campylobacter; Enteritis por Campylobacter a causa de intoxicación por alimentos

Referencias

DuPont HL. Approach to the patient with suspected enteric infection. In: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman's Cecil Medicine. 24th ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2011:chap 291.

Giannella RA. Infectious enteritis and proctocolitis and bacterial food poisoning. In: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Sleisenger & Fordtran's Gastrointestinal and Liver Disease. 9th ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2010:chap 107.

Semrad CE. Approach to the patient with diarrhea and malabsorption. In: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman's Cecil Medicine. 24th ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2011:chap 142.

Actualizado: 5/12/2014

Versión en inglés revisada por: Jatin M. Vyas, MD, PhD, Assistant Professor in Medicine, Harvard Medical School; Assistant in Medicine, Division of Infectious Disease, Department of Medicine, Massachusetts General Hospital, Boston, MA. Also reviewed by David Zieve, MD, MHA, Isla Ogilvie, PhD, and the A.D.A.M. Editorial team.

Traducción y localización realizada por: DrTango, Inc.

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