Si la pancreatitis es causada por los cálculos biliares, a menudo el cálculo biliar que la produce pasa al intestino espontáneamente y la pancreatitis desaparece.

Con menor frecuencia, es necesario un procedimiento quirúrgico menor para extraer un cálculo biliar que está bloqueando el conducto pancreático en el área que desemboca en el intestino delgado. Se pasa un endoscopio con una cámara en su extremo a través del esófago y del estómago hasta el intestino delgado. Se observa la entrada del conducto pancreático al intestino delgado a través del endoscopio. Se puede introducir un instrumento especial situado en el extremo del endoscopio dentro del conducto pancreático para extraer el cálculo biliar.

En muy raras ocasiones, la pancreatitis es lo suficientemente severa como para requerir cirugía. La cirugía se realiza normalmente cuando el páncreas se infecta. Se extirpa el tejido pancreático muerto y se lava el área alrededor del páncreas hasta que quede bien limpia. Los pacientes que normalmente requieren ese tratamiento están gravemente enfermos y necesitan de una estadía prolongada en el hospital.