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Dieta suave

Una dieta suave se puede emplear para tratar úlceras, acidez gástrica, náuseas, vómitos, diarrea y gases. Usted también puede necesitar una dieta suave después de una cirugía del estómago o los intestinos.

Una dieta suave incluye alimentos que son blandos, no muy picantes y bajos en fibras. Si usted está siguiendo una dieta suave, no debe comer alimentos picantes, fritos ni crudos. Tampoco debe tomar alcohol ni bebidas que contengan cafeína.

El médico o el personal de enfermería le dirán cuándo puede empezar a comer otros alimentos de nuevo. Consumir alimentos saludables aún es importante cuando vuelva a agregar alimentos. El médico puede remitirlo a un dietista o nutricionista para que lo ayude a planear una dieta saludable.

Alimentos que puede comer

Los alimentos que puede comer en una dieta suave abarcan:

  • Leche y otros productos lácteos, únicamente bajos en grasa.
  • Verduras cocidas, enlatadas o congeladas.
  • Jugos de frutas y verduras.
  • Fruta cocida o enlatada sin cáscara ni semillas, como compota de manzana o melocotones en conserva.
  • Panes, galletas y pasta elaborados con harina blanca refinada.
  • Cereales calientes y refinados, tales como la Cream of Wheat (cereales farina)
  • Carnes tiernas y magras, tales como las de aves de corral, el pescado blanco y los mariscos, preparados al vapor, horneados o asados a la parrilla sin grasa agregada.
  • Mantequilla de maní cremosa.
  • Budín y natillas.
  • Huevos.
  • Tofu.
  • Sopa, especialmente caldo.
  • Té suave.

Alimentos a evitar

Algunos alimentos que usted no debe comer cuando siga una dieta suave son:

  • Lácteos grasosos, tales como la crema batida o el helado rico en grasa.
  • Quesos fuertes, tales como el azul o el Roquefort.
  • Verduras crudas.
  • Verduras que producen gases, tales como el brócoli, el repollo, la coliflor, el pepino, los pimientos verdes y el maíz.
  • Bayas y otras frutas frescas.
  • Fruta deshidratada.
  • Cereales de salvado o integrales.
  • Galletas, pasta o panes integrales.
  • Encurtidos, chucrut y alimentos similares.
  • Especias, como ají picante y ajo.
  • Alimentos que contengan mucho azúcar o miel.
  • Semillas y nueces.
  • Pescados y carnes ahumadas o curadas y muy sazonadas.
  • Alimentos fritos.

Igualmente, debe evitar medicamentos que contengan ácido acetilsalicílico (aspirin) o ibuprofeno (Advil, Motrin).

Otros consejos para la alimentación

Los siguientes son algunos consejos para cuando usted siga una dieta suave:

  • Ingiera comidas pequeñas y coma con mayor frecuencia durante el día.
  • Mastique bien los alimentos y hágalo lentamente.
  • Deje el cigarrillo, si fuma.
  • No coma dentro de las 2 horas antes de acostarse.
  • Deje de comer alimentos que no estén en la lista de "no se debe comer" si no se siente bien después de ingerirlos.
  • Tome líquidos lentamente.

Referencias

Noel MB, Thompson M, Wadland WC, Holtrop JS. Nutrition and family medicine. In: Rakel RE, Rakel DP eds.Textbook of Family Medicine

Actualizado 5/11/2014

Traducción y localización realizada por: DrTango, Inc.