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Seguridad con los alimentos

Otros nombres: Inocuidad de los alimentos, Seguridad alimentaria, Seguridad con los alimentos 

Introducción

Para prevenir enfermedades causadas por alimentos, es importante tomar medidas en casa al preparar, cocinar y almacenar comida:

  • Limpiar: Siempre lávese las manos, las verduras y frutas, las tablas para cortar y los utensilios de cocina.
  • Separar: Separe las carnes crudas del resto de los alimentos. Los gérmenes pueden transmitirse de un alimento a otro.
  • Cocinar: La comida debe calentarse y mantenerse caliente. El calor mata las bacterias.
  • Enfriar: Coloque la comida en la nevera inmediatamente después de terminar de comer

En la tienda, evite comprar latas que estén hinchadas o frascos rotos o con tapas sueltas. Verifique los paquetes y lea la fecha de vencimiento de los productos para asegurarse que el producto no está vencido.

Departamento de Agricultura de Estados Unidos

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  • Pregúntele a Karen (Departamento de Agricultura, Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos)

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