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Grasa en la dieta y los niños

Algo de grasa en la dieta es necesaria para el crecimiento y desarrollo normales. Sin embargo, muchas afecciones tales como la obesidad, las enfermedades del corazón y la diabetes están relacionadas con el consumo excesivo de grasas o por comer los tipos de grasa equivocados. 

A los niños de más de un año se les debe ofrecer alimentos sin grasa o con un contenido bajo de ésta.

La grasa NO se debe restringir en bebés de menos de un año.

  • En niños en edades de 1 y 3 años, las calorías de la grasa deben conformar del 30 al 40% de las calorías totales.
  • En los niños de 4 años en adelante, las calorías de la grasa deben conformar del 25 al 35% de las calorías totales.

La mayor parte de la grasa debe provenir de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas (como las que se encuentran en pescados, nueces y aceites vegetales). Reduzca los alimentos con grasas saturadas y grasas trans (por ejemplo, carne de res, productos lácteos ricos en grasa y alimentos procesados).

Las frutas y las verduras son alimentos para refrigerios saludables.

Asimismo, a los niños se les debe enseñar hábitos alimentarios saludables a temprana edad, de tal manera que puedan continuarlos a lo largo de sus vidas.

Nombres alternativos

Niños y las dietas libres de grasas; Alimentación sin grasa y los niños

Referencias

Maqbool A, Stettler N, Stallings VA.Nutrition

Kirby M, Danner E. Nutritional deficiencies in children on restricted diets.Pediatr Clin North Am

Actualizado 8/11/2013

Traducción y localización realizada por: DrTango, Inc.